Салата с кейл и киноа

Продукти:

½ ч.ч. доматен сок

1 ч.ч. киноа

1 малка глава лук

1 с.л. зехтин

1 скилидка чесън

½ ч.л. едро смлян червен пипер

6 ч.ч. нарязан кейл

¼ ч.ч. кедрови ядки

¼ ч.ч. сушени червени боровинки

1 с.л. балсамов оцет

1 ч.л. лимонов сок

1 ч.л. настъргана лимонова кора

сол

черен пипер

Приготвяне:

В голяма тенджера сложете да заври доматения сок с 1 ½ ч.ч. вода. Изсипете киноата, намалете огъня, захлупете и варете, докато течността се изпари – около 20 мин. Дръпнете от котлона и разбъркайте с вилица.

Задушете лука в зехтина, добавете чесъна и червения пипер. Сложете кейла и задушавайте, докато омекне. Прибавете боровинките и кедровите ядки, овкусете с оцета, лимоновия сок, сол и пипер, гответе още 1-2 мин. Дръпнете от огъня, разбъркайте с киноата и сервирайте.

Хранителна информация за 1 порция:

калории – 190

въглехидрати – 22 г

мазнини – 7 г

протеини – 6 г

Spread the love
Tags from the story
,
More from divamagazine.bg
От гаража до подиума
Прекалено нисък, с брада, която покрива по-голяма част от лицето му, и...
Read More
0 replies on “Салата с кейл и киноа”