За виното и хората: Георги Михов
Жените във винения бизнес у нас са спечелили битката си за равенство, а добрият сомелиер се отличава от ценителя освен със задълбочени познания и…
Храна
Пиле с канела и мащерка
Продукти: 1 с.л. суха мащерка 1 с.л. млян кориандър 2 скилидки чесън, счукани 2 ч.л. млян кимион 1 ч.л. канела сол черен пипер ½…
Въпрос на вкус
Необичайните вкусови комбинации може да се окажат неочаквано добри. Или пълен провал, разбира се. Едно е сигурно – няма да ви е скучно Бихте…
Ягодово гаспачо
Продукти: ½ ч.ч. зехтин екстра върджин 2 скилидки чесън 3 филии пълнозърнест хляб без корите, нарязан на кубчета 2 стръка мащерка 1 кг ягоди…
Песто от бръмбари и десерт от маринован с „ликьора на Медичи“ лук
Някои от най-екзотичните и любопитни вкусове в световната кухня са резултат от въображението и експериментирането на съвременни готвачи. Други достигат до нас през вековете…
Салата от портокали и маслини
Продукти: 4 портокала (червени или обикновени) 100 г черни обезкостени маслини 1 глава червен лук 3 с.л. зехтин сол черен пипер Приготвяне: Обелете портокалите,…
Da Massimo&Fabio: Италианска кухня на точното място
Новият ресторант на италианското семейство Бондини – мама Карла и синовете Масимо и Фабио, е в идеалния център на София, но влезете ли в…
Къща от вафли
Гофретите са новата любима улична храна на Бургас, която Вероника приготвя с отношение Точно както в модата, храненето неизменно следва свои топтрендове, които циклично…
Задушени миди с чушки
Продукти: 2 кг пресни миди 1 зелена люта чушка 2 с.л. зехтин 3 скилидки чесън 1 ч.ч. зеленчуков бульон 1 ч. бяло вино 1…
Тилапия по гръцки
Продукти: 4 филета от тилапия 4 с.л. масло 1 яйце ¾ ч.ч. натрошено сирене фета ¼ ч.ч. прясно мляко ¼ ч.л. лют червен пипер…
