Зелено смути с джинджифил
Продукти: 1¼ ч.ч. портокалов сок 1 ч.л. лимонов сок 2 ч.ч. нарязан кейл 1 ябълка, обелена и почистена 1 с.л. настърган джинджифил 4 кубчета…
Храна
Пилешки кюфтета по флорентински
Продукти: 2 яйца 300 г замразен спанак ½ ч.ч. галета ¼ ч.ч. настърган пармезан 1 малка глава лук 1 скилидка чесън сол черен пипер…
Супа с боб и манголд
Продукти: 1 морков 1 зелена тиквичка 1 жълта тиквичка 1 глава червен лук 2 с.л. зехтин 2 скилидки чесън 1 л пилешки бульон 4…
Зелената сила
Полезни и вкусни, листните зеленчуци зареждат с енергия през пролетта… и не само В българската кулинарна традиция зелените листни зеленчуци са незаслужено подценявани. Тук…
Пролетна салата с кейл и броколи
Продукти: 5 ч.ч. нарязан кейл 3 ч.ч. нарязана маруля 1 глава резене, тънко нарязано 1 ч.ч. нарязано броколи 1 ч.ч. настъргано червено зеле 1…
Два съвета за ценители
Петият елемент: пица и натурално вино В бар Brutal в Барселона са силно привързани към натуралните вина. Най-общо казано, става въпрос за био- или…
Телешко филе с трюфелова майонеза
Продукти: 4 с.л. зехтин 1 кг телешко филе 1 с.л. прясна мащерка 3 глави лук, нарязани на дебели кръгове 1 малък пресен трюфел 1…
Гъбен пастет
Продукти: 50 г сушени манатарки 2 с.л. масло 1 глава лук 250 г кралски печурки 2 скилидки чесън 250 г маскарпоне ½ с.л. ябълков…
Тарт с праз и козе сирене
Продукти: 4 стръка праз парче масло 2 с.л. прясна мащерка 375 г бутер тесто 4 резена козе сирене трюфелово олио сол черен пипер Приготвяне:…
Т като трюфел
Ароматните гъби превръщат всяко ястие в деликатес Подобно на стридите и омарите, трюфелите са синоним не само на изтънчено гурме преживяване, а и на…
