Санторини – гемиста на върха на калдерата
В ресторант MIA’S шеф готвач Ели Митрай пресъздава любимите гръцки рецепти с въображение и с най-добрите продукти от Цикладските острови. „Искам да опитате моята…
Храна
Закуската и обядът заедно: Пет места за брънч в София
Понятието брънч, което е навлязло в разговорния и в социалния ни речник, произлиза от думите breakfast (закуска) и lunch (обяд). Станал актуален в началото…
Ресторант „Комат“ – запетайка преди удивителната
Отивайки в ресторант „Комат“, съвсем не очаквах да попадна в една от най-модерните и интересни сгради в София – DOT. Навигацията в тъмна доба…
Без остатък: Какво е zero waste и как да го постигнем
Случва ли се да изхвърляте храна? На мен ми се случва, признавам. Когато не съм преценила правилно количествата, а „домашните любимци“ отказват да ядат…
Рецепти с домати от двора и яйца от кокошките на съседа
„Лято в прованса” са нарекли поредната си кулинарна книга Десислава и Стоян Георгиеви. И в нея не само с думи, а и с рецепти…
Седрик Гроле – висшата мода на сладкарството
„Искам да запазя традициите на френските десерти, но да ги подобря с по-лек и по-фин вкус”, споделя кулинарната звезда С над 9 милиона последователи…
Мария Жекова: Проста местна сезонна храна е моето верую
Победителката от „Мастършеф“ 2022 и водеща на „Вкусът на България“ за новия прочит на старото знание, смирението и следването на мечтите Признавам си –…
KOKS – звезда Michelin на северните ширини
Шеф Пол Андриас Зиска готви на Фарьорските острови и в Гренландия. Всичко в неговата кухня „от земята, морето и небето” идва от околната среда,…
Александър Таралежков – рокендрол революция в храната
В момента, в който сервирате нещо, ние вече не сме в студиото, а в свят, в който има човека отсреща, вие, вкусовете, миризмите… Това…
„У дома“със Силвена Роу: Кулинарна библия за всеки дом
Новата кулинарна книга на Силвена Роу – „У дома“, е на пазара. Този път топготвачката с неподражаем стил представя 80 рецепти за ястия, в…