Продукти:
2 ч.ч. настъргани тиквички
1 ч.ч. захар
½ ч.ч. меко масло
2 яйца
кората от 2 лайма
¼ ч.ч. сок от лайм
1 ¾ ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1 ч.л. сода бикарбонат
За глазурата:
кората от 2 лайма
2 с.л. сок от лайм
1 ч.ч. пудра захар
Приготвяне:
Задушете тиквичките до омекване. Пасирайте ги със захарта и маслото. Добавете яйцата, кората и сока от лайм, пасирайте още няколко секунди. Изсипете останалите съставки, разбъркайте. Разпределете тестото в силиконови формички за мъфини и изпечете до готовност.
Разбийте продуктите за глазурата и покрийте готовите и изстинали мъфини.
Хранителна информация за 1 порция:
калории – 223
въглехидрати – 37 г
мазнини – 7 г
протеини – 4 г
