Продукти
500 г пресни картофи, нарязани на половинки
1 с.л. зехтин
2 с.л. масло
100 г спанак
2 с.л. каперси
сокът и кората на ½ лимон
Приготвяне
Сварете картофите в подсолена вода за 15 мин и ги отцедете. Загрейте в тиган маслото и зехтина и запържете картофите до златисто. Добавете спанака, каперсите, лимоновия сок и лимоновата кора. Пържете още няколко мин, докато спанакът омекне, овкусете със сол и черен пипер. Сервирайте като гарнитура към месо или като самостоятелно ястие.