dos palillos: когато Испания срещна Япония
Преди 15 г. световният гуру на съвременната кулинария Феран Адриа окуражава своя главен готвач Алберт Раурик да напусне ресторант номер 1 el Bulli и…
кулинар
Вълшебни мигове с Академия „Изпечи с любов“
Какво за вас са печивата? Повод да кажете „обичам те“ на любимия човек дори в най-непретенциозните моменти? Да сплотите хората около себе си, като…
Меню от кактус и бор
„Не трябва да позволяваме да ни наричат хипита на гастрономията, защото това кара новите поколения да се чувстват непълноценни”, казва за D!VA испанският готвач…
Ресторант „Комат“ – запетайка преди удивителната
Отивайки в ресторант „Комат“, съвсем не очаквах да попадна в една от най-модерните и интересни сгради в София – DOT. Навигацията в тъмна доба…
Без остатък: Какво е zero waste и как да го постигнем
Случва ли се да изхвърляте храна? На мен ми се случва, признавам. Когато не съм преценила правилно количествата, а „домашните любимци“ отказват да ядат…
Голямото О в кухнята: Най-секси готвачите в мрежата
Вероятно ще се съгласите с мен, че малко неща са по-секси от мъж, който умее да готви. Не само защото е добра инвестиция в…
Рецепти с домати от двора и яйца от кокошките на съседа
„Лято в прованса” са нарекли поредната си кулинарна книга Десислава и Стоян Георгиеви. И в нея не само с думи, а и с рецепти…
Седрик Гроле – висшата мода на сладкарството
„Искам да запазя традициите на френските десерти, но да ги подобря с по-лек и по-фин вкус”, споделя кулинарната звезда С над 9 милиона последователи…
Александър Таралежков – рокендрол революция в храната
В момента, в който сервирате нещо, ние вече не сме в студиото, а в свят, в който има човека отсреща, вие, вкусовете, миризмите… Това…
