Изкуството на старата българска кухня
Вторият том на „Изкуството на старата българска кухня“ на издателство „Лист“ вече е на пазара. Продължението на кулинарния бестселър включва селекция от над 300…
кулинар
Хляб със стара душа
„Не се плашете от глутена, ферментирайте го!“, казва Стефан Саръстанев, за когото квасеният хляб е мисия Стефан Саръстанев е хлебар. Специализирал се е в…
Храна за щастие
В новата си кулинарна книга вече утвърдилият се дует в домашната кухня Десислава Георгиева и Стоян Георгиев споделят рецепти, направили самите тях щастливи, и…
dos palillos: когато Испания срещна Япония
Преди 15 г. световният гуру на съвременната кулинария Феран Адриа окуражава своя главен готвач Алберт Раурик да напусне ресторант номер 1 el Bulli и…
Вълшебни мигове с Академия „Изпечи с любов“
Какво за вас са печивата? Повод да кажете „обичам те“ на любимия човек дори в най-непретенциозните моменти? Да сплотите хората около себе си, като…
Меню от кактус и бор
„Не трябва да позволяваме да ни наричат хипита на гастрономията, защото това кара новите поколения да се чувстват непълноценни”, казва за D!VA испанският готвач…
Ресторант „Комат“ – запетайка преди удивителната
Отивайки в ресторант „Комат“, съвсем не очаквах да попадна в една от най-модерните и интересни сгради в София – DOT. Навигацията в тъмна доба…
Без остатък: Какво е zero waste и как да го постигнем
Случва ли се да изхвърляте храна? На мен ми се случва, признавам. Когато не съм преценила правилно количествата, а „домашните любимци“ отказват да ядат…
Голямото О в кухнята: Най-секси готвачите в мрежата
Вероятно ще се съгласите с мен, че малко неща са по-секси от мъж, който умее да готви. Не само защото е добра инвестиция в…
Рецепти с домати от двора и яйца от кокошките на съседа
„Лято в прованса” са нарекли поредната си кулинарна книга Десислава и Стоян Георгиеви. И в нея не само с думи, а и с рецепти…