Обичате ли змийско?
Вероятно някои от вас са потръпнали от погнуса още на заглавието и са се отказали да четат нататък. Независимо дали ни харесва или не…
кулинар
Кой е италианският „пеницилин“
Всички сме чували за лечебните свойства на пилешката супа, особено полезна в сезона на вирусите. Италианският ѝ вариант се нарича pastina in brodo, а…
Гастрошоу в „Красота“
Шансът да попаднете в един от най-скъпите ресторанти със звезда Мишлен в Дубай не е голям – местата в него са точно 20 и…
Тенденции в чинията: Какво ядем през 2026-а?
Носталгия, функционалност, изненадващи вкусове са характеристиките на актуалния начин на хранене през 2026 г. Не живеем, за да ядем, а ядем, за да живеем….
Две рецепти на Божана Кацарова, които да пробвате още сега
Сервираме ви две идеи за любими ястия от новата книга на щурата провокаторка Божана, чиито интерпретации ще ви накарат да оближете приборите (и пръстите…
Скара без угризения
Малко неща са по-изкусителни от аромата на цвърчащо на скара месо – е, поне за месоядната част от човечеството. За съжаление, страхотният вкус има…
Храна и лукс на село
Първият международен конгрес за неградски гастрономически туризъм Discover EAT показва как известен ресторант или готвач може да се превърнат в световноизвестна дестинация, дори да…
Войната на пастата
Когато става дума за храна, италианците са не просто традиционалисти, а истински пуристи. И не без основание – спокойно може да причислим италианската кухня…
Сватбената гощавка на Фрида Кало
Коктейлът Viva la vida е освежаваща и леко опияняваща комбинация от текила с диня и слага край на богатото мексиканско меню, което се сервира…
Спасителят в ръжта
Макар да започва като готвач, по-късно Ричард Харт се влюбва в хляба с квас. Днес е един от най-известните пекари в света. Наскоро се…