Телешко филе с трюфелова майонеза
Продукти: 4 с.л. зехтин 1 кг телешко филе 1 с.л. прясна мащерка 3 глави лук, нарязани на дебели кръгове 1 малък пресен трюфел 1…
трюфели
Гъбен пастет
Продукти: 50 г сушени манатарки 2 с.л. масло 1 глава лук 250 г кралски печурки 2 скилидки чесън 250 г маскарпоне ½ с.л. ябълков…
Кейси Ангелова и трюфелите в нейната градина
Една американка в България разказва що е то „лов на трюфели“ и има ли почва у нас Историята на Кейси Ангелова е забележителна поне…
Т като трюфел
Ароматните гъби превръщат всяко ястие в деликатес Подобно на стридите и омарите, трюфелите са синоним не само на изтънчено гурме преживяване, а и на…
Супа от целина, лешници и трюфели
Продукти: 1 с.л. зехтин няколко стръка мащерка 2 дафинови листа 1 глава лук 1 скилидка чесън 1 голяма глава целина (около 1 кг) 1…
По следите на забравените удоволствия
„Опознай Родината, като я вкусиш“, или за бавното пътуване и други вълшебства Има една друга България, която остава встрани от туристическия фокус. Онази България,…
