Хляб със стара душа
„Не се плашете от глутена, ферментирайте го!“, казва Стефан Саръстанев, за когото квасеният хляб е мисия Стефан Саръстанев е хлебар. Специализирал се е в…
хляб
Пълнозърнест хляб с орехи и розмарин
Продукти: 1 пакетче суха мая ½ ч.ч. топла вода ¼ ч.ч. пълнозърнесто брашно 1 ½ – 1¾ ч.ч. бяло брашно 2 с.л. мед 1…
Хляб с мед и слънчогледови семки
Продукти: 2 пакетчета суха мая 3 ¼ ч.ч. топла вода ¼ ч.ч. брашно 1/3 ч.ч. олио 1/3 ч.ч. мед 3 ч.л. сол 6 ½…