Продукти:
12-15 цвята от тиква
½ ч.ч. рикота
¼ ч.ч. настъргано пармиджано
½ ч.ч. настъргана моцарела
1 яйце
щипка чесън на прах
сол
черен пипер
За панировката:
2 яйца
¼ ч.ч. прясно мляко
¼ ч.ч. брашно
¼ ч.ч. настъргано пармиджано
1 с.л. нарязан босилек
Приготвяне:
Разбъркайте добре продуктите за плънката и я сипете в пош или в плик с отрязано ъгълче. Измийте и подсушете цветовете. Напълнете ги внимателно с плънката, без да прекалявате с количеството. Приберете ги в хладилника за 10-15 мин.
Разбийте яйцата за панировката, добавете и останалите продукти. Загрейте тиган с олио. Потапяйте цветовете в тестото и ги пържете от двете страни до златисто.
Хранителна информация за 1 порция:
калории – 105
въглехидрати – 4.5 г
мазнини – 5 г
протеини – 10 г
