Скара без угризения
Малко неща са по-изкусителни от аромата на цвърчащо на скара месо – е, поне за месоядната част от човечеството. За съжаление, страхотният вкус има…
Храна
Сашими в кутия за обяд
Да храниш детето си здравословно, вече не е достатъчно, трябва да е и изискано, твърди татко Тейлър Ян и показва как го прави Това…
Храна и лукс на село
Първият международен конгрес за неградски гастрономически туризъм Discover EAT показва как известен ресторант или готвач може да се превърнат в световноизвестна дестинация, дори да…
Тайните на Гордън Рамзи
Обичате да готвите и влагате много старание в кухнята, но сякаш винаги липсва нещо – тайната съставка, онзи финален щрих, който превръща вкусното ястие…
Бихте ли изяли тази паста
Това пита фотографът Костас Милос (Великобритания) със снимката си, спечелила награда за кулинарна стилистика в конкурса World’s Best Food Photographs. Чрез смело и забавно…
Мери Бери: Голямото печене
На 90 години грандамата на британската кулинария е все така неуморна Фотография / Getty Images, iStock Ако досега не сте чували името на Мери…
Войната на пастата
Когато става дума за храна, италианците са не просто традиционалисти, а истински пуристи. И не без основание – спокойно може да причислим италианската кухня…
Син рак от венецианската лагуна
Мечтата на шеф Киара Паван е да помогне за съхраняването на крехкото равновесие в северната част на легендарната лагуна. За целта тя готви с…
Яна в промяна към Хлебяна
Книгата на една жена, която си вади хляба с хляб, съвсем не е кулинарна, а е за това как да потърсим нещото, за което…
От ориенталската трапеза до столовата
Текст Адриана Попова Фотография Държавна агенция „Архиви“ Историята на храните и напитките като част от развитието на България от Освобождението до 90-те години на…