Кафето на лятото
Ако в мрачните зимни утрини ароматът на горещо кафе разбужда сетивата и прави света една идея по-уютен, през лятото предпочитаме дозата си кофеин под…
Храна
Шкембе от готвач с Michelin
Италианският готвач Диего Роси се отказва от строгите норми на висшата кухня и започва да готви „грозни“, но вкусни ястия. След обяд в неговата…
Годината на сардината
Миналото лято сардините бяха върху дрехите, чантите, бижутата, аксесоарите, дори върху маникюра. Сега отново се завръщат, този път не като моден принт, а като…
Висш пилотаж: Черната ябълка
Френският готвач Акрам Беналал, който приготви тайна вечеря за представянето на колекцията LouisVuittonMen, казва, че модата и естетиката са водещи в неговата кухня Обикновено…
Пастата на Клуни
Звездите също са хора и като нас имат любими ястия, чиито рецепти споделят с удоволствие. Джордж Клуни например е заклет почитател на италианската кухня…
Бруно Вержус и цветовете на деня
Бруно Вержус отваря своя ресторант в Париж на 54 години, без да има кулинарно образование. Днес Table е сред десетте най-добри ресторанти в света…
Кой измисли трапезните прибори
Откъс от книгата на Иля Златанов „Думи за езика”, изд. „Колибри” Защо кардинал Ришельо иска ножът за хранене да е със заоблени ръбове, а…
На пица с двама експерти
Срещата е с Радостин Кирязов и фурните AEG PizzaExpert. Целта е да приготвим и, разбира се, да похапнем пица, приготвена по всички правила на…
20 ягоди на ден
Кой не обича ягоди? Не знаем дали отбиват царя от път, но нас определено ни съблазняват, макар да не им е още сезонът. Освен…
Джузепе Ианоти и 35 хапки в тъмното
„Започваме и завършваме с целувка. Жабата или жабокът може да се превърнат в принцеса или принц”, казва неаполитанският готвач Джузепе Ианоти от двузвездния ресторант…