Ресторант Itzuli – блаженството от храната
„Трябва да запазим паметта за хората, които са били важни за нас”, казва за D!VA шеф готвач Иниго Лавадо от ресторант Itzuli, най-новата звезда…
храна
Годината на сардината
Миналото лято сардините бяха върху дрехите, чантите, бижутата, аксесоарите, дори върху маникюра. Сега отново се завръщат, този път не като моден принт, а като…
Пастата на Клуни
Звездите също са хора и като нас имат любими ястия, чиито рецепти споделят с удоволствие. Джордж Клуни например е заклет почитател на италианската кухня…
Бруно Вержус и цветовете на деня
Бруно Вержус отваря своя ресторант в Париж на 54 години, без да има кулинарно образование. Днес Table е сред десетте най-добри ресторанти в света…
На пица с двама експерти
Срещата е с Радостин Кирязов и фурните AEG PizzaExpert. Целта е да приготвим и, разбира се, да похапнем пица, приготвена по всички правила на…
20 ягоди на ден
Кой не обича ягоди? Не знаем дали отбиват царя от път, но нас определено ни съблазняват, макар да не им е още сезонът. Освен…
Джузепе Ианоти и 35 хапки в тъмното
„Започваме и завършваме с целувка. Жабата или жабокът може да се превърнат в принцеса или принц”, казва неаполитанският готвач Джузепе Ианоти от двузвездния ресторант…
Обичате ли змийско?
Вероятно някои от вас са потръпнали от погнуса още на заглавието и са се отказали да четат нататък. Независимо дали ни харесва или не…
Кулинарният конгрес Andorra Taste – философия за принадлежност
Кулинарният конгрес за високопланинска кухня събира готвачи от Андора, Испания, Франция, Австрия, Словения и Грузия Фотография / Andorra Taste Според организаторите на конгреса Andorra…
История на руската салата
Из книгата „Думи за езика” на Иля Златанов, изд. „Колибри” Люсиен Оливие, потомък на френски имигранти, изобретява блюдо, наречено „Дивечова майонеза“. В оригиналния си…