… за да ти кажа какво ще постигнеш! Ако се храним като президенти, милионери и съблазнителки, може би ще получим власт, пари и секс. Ако пък не, както винаги ще се утешим с удоволствието на простосмъртните – парче шоколад
Текст Силвия Недкова
Секс, власт и пари? За да се постигнат качествено трите основни копнежа на човечеството, се иска едно – ум. Сексът без ум е просто нагон. Властта без ум е престъпление. Парите без ум са бързо отлитащи хартийки. Днес обаче ще поговорим за това как умът се съчетава с всяка от тези греховни страсти… в кулинарията.
Храна за власт
Какво ядат хората, които се опиват от властта си? Представата ни за това от филмите и книгите е някак романтична. Чува се бълбукане на шампанско и се мяркат тежки стекове от аржентински говеда. Нека обаче надзърнем зад завесата. Избираме си любимото ястие на Владимир Путин. Неговият дядо – Спиридон Иванович Путин, все пак е бил високопоставен готвач, предпочитан от съветските лидери Ленин, Сталин и Хрушчов.
Любимото ястие на Путин: царска уха
Неслучайно тази рибена супа, така типична за руската кухня, е в менюто на Владимир Владимирович в „царския“ ѝ вариант. Тя не се прави от обрезки и главички на риби, а от най-скъпата част на най-скъпите екземпляри. Поравно тлъсти стекове треска и сьомга – това е царската съставка. Следва народната – картофи, моркови и лук. Всичко това се вари и се поддържа топло до сервиране. Така империята се побира само в една обикновена рибена супа, предназначена за владетели.
Храна за богатство
Подобно на властниците, дори и повече от тях, богатите имат изобилен кулинарен избор. Те могат ей така, на шега да си поръчат черна диня от остров Хокайдо за около 6000 долара или хайвер от моруна на стойност 5000 долара за килограм. Едно нещо е специално в тези храни – те имат редкия вкус на… пари. Нека видим какво обичат двама от най-богатите хора в света – Бил Гейтс и Уорън Бъфет.
Любимото ястие на Гейтс и Бъфет: чийзбургер
Простичко ястие, възможно най-обикновеното и най-американското от всички. Бургерът е опит да се съберат всички елементи от една добра вечеря между двете половини на хлебчето. За целта ви трябва смляно пилешко или говеждо по желание. Направете го на свръхплоско кюфте – за улеснение поставете каймата между два листа домакинска хартия и разточете с бабината точилка. После го изпечете на плоча или във фурната. Пъхнете кюфтето в кръглото хлебче и го застелете с квадратно парче сирене чедър (може и с нашенски кашкавал). Салатата е представена от лист маруля плюс доматени и лучени кръгчета. Събраната в шепа калорична вечеря може да се сложи отново във фурната, за да се поразтопи сиренето. Улеснението е, че може да се яде на бюрото, докато следите нивата на индекса Дау Джоунс. Бъфет и Гейтс препоръчват да полеете чийзбургера с кока-кола – те са наистина пристрастени към нея!
Храна за секс
Трудно и обидно е да наречем някого „най-добър в секса“. Такава класация е способна да предизвика световна война. Дори порнозвездите не си позволяват да заявят, че могат повече от простосмъртните.
За чудодейната сила на афродизиаците знаят всички професионалисти (в секса аматьори няма). Със славата на безспорни лидери в осигуряване на сексуална мощ са авокадото и стридите. Ацтеките наричали авокадото „дървото на тестисите“, защото плодовете растат по два и имат подобна форма. Стридите пък приличат на вагина, затова славата им се носи още от времето на Казанова – той изяждал по 50 стриди на ден, за да запази мъжката си мощ. Интересното е, че и авокадото, и стридите са изключително полезни за работата на мозъка.
Любимата храна на Клеопатра: бамя по египетски
Макар и вече легенда, древната владетелка на Египет все още държи славата си на неустоима изкусителка. Съчетала богатство, власт и сласт, Клеопатра остава в историята като разточителен хедонист, съблазнил най-влиятелните мъже в древния свят – Цезар и Марк Антоний. Пировете й са легендарни; историята за разтворената в оцет безценна перла, която изпива пред очите на гостите си, е все още вълнуваща. Съблазняване, очарование, красота – Клеопатра е символ на трите сили в едно. А любимата й храна била бамята.
Тази рецепта изисква търпение. Измийте добре бамята, избършете малките шушулки една по една и отрежете дръжките им. Запържете бамята отделно, изцедете и оставете да си почива. Не използвайте повторно мазнината в никакъв случай. После запържете домати, лук и чесън, прибавете кайма и задушавайте бавно. Когато съставките омекнат съвсем, прибавете кисело мляко, сметана и черен пипер. В тавичка разстелете ред кайма, ред бамя и отново ред кайма. Завийте уханната смес с резени домати и лимони. Е, в Древен Египет не е имало домати, но нищо не пречи да се възползваме от подаръка на Колумб…
И не забравяйте – дори бедните, потиснатите и самотните може да бъдат щастливи. Ако имат подръка шоколад.
