Да храниш детето си здравословно, вече не е достатъчно, трябва да е и изискано, твърди татко Тейлър Ян и показва как го прави
Това е любимият снак (лека закуска) на дъщеря ми: висококачествен хайвер, блини и малко пушена сьомга. Смокини за десерт – показва в Instagram ученическата кутия на наследницата си Тейлър Ян. И допълва: – Тя много харесва първокласното обслужване и днес ме помоли именно за такова.“
Без претенциите на професионален шеф-готвач, Ян ежедневно предлага на 11-годишното момиче подобни гурме изживявания и защитава правото на всяко дете на пълноценно меню. В профила му в мрежата може да се открият още десетки ученически обеди в кутия, които наследницата му получава, а сред тях правят впечатление предложенията с агнешки котлети, розов телешки стек, сашими, скариди, кокосов ориз, омар…
„Към закуската ѝ липсва само едно Мартини“, шегуват се почитателите на Тейлър и редовно го молят да ги осинови. Нерядко го провокират и с въпроса дали наистина има дете, или просто търси популярност в мрежата с красивите си, но неособено практични идеи за ученически обяд. В крайна сметка кое дете предпочита сашими пред парче пица!
„Реших да споделям с какво се храни дъщеря ми, за да покажа, че не е невъзможно да се възпита добър вкус от ранна възраст и това да е най-доброто начало по отношение на здравето. Децата днес ядат изключително нездравословно – тесто, пържено, преработени храни, захар, и родителите са безсилни да им повлияят. Аз просто споделям своя начин, в който е важно да покажеш на детето си повече опции от пилешки хапки и пица“, защитава се Ян.
Не отрича, че неговата дъщеря също понякога посяга към храни от пакет. За да я научи да обича риба и рибай стек обаче, започва да ѝ ги сервира от съвсем малка. По-късно пък я включва в приготвянето на вечерята и с това превръща готвенето в забавление и обучение в едно.
„Не сме от семействата, които се хранят по ресторанти – не сме ходили от поне 5 години. За нас е важно да знаем произхода на всичко, което слагаме в чиниите си“, обяснява Тейлър.
Пред своите над 400 000 последователи в Instagram се представя като „просто татко, който прави здравословна домашна храна“, а в блога си освен рецепти споделя инициативи за набиране на средства за здравословно хранене на учениците и подобряване на техния начин на живот.
Разбира се, примерният татко не отрича и възможността да припечелва от популярността си. Той предлага красиви метални кутии за храна като тези, които ежедневно пълни за дъщеря си, безглутенови смеси за палачинки, кухненски приспособления за удобство.
„Аз съм от рядката порода бащи, които вместо да ходят на работа, остават вкъщи и се грижат за семейството. Но жена ми и дъщеря ми са доволни“, обяснява Ян, като добавя, че двете са били инициаторки на идеята да споделя със света уменията си в кухнята. Съпругата му обработва видеата му за мрежата, а дъщеря му споделя идеи какво би харесало на по-младата публика.
Каква е причината мъж в разцвета на силите си да избере печката пред кариерата? На това Ян отговаря с няколко поста в мрежата, от които става ясно, че преди години е бил в много тежко здравословно състояние и се е придвижвал в инвалидна количка. Предизвикателство е било ставането от леглото всеки ден. Точната му диагноза не се споменава, но Тейлър е убеден, че храната и здравословните навици са му помогнали да се спаси. Затова днес толкова стриктно следи за менюто на семейството си.
Топ 3 съвета за гурме наследници
- Без „детска храна“
Популярното схващане, че децата обичат само детска храна – пица, спагети, пилешки хапки и пържени картофи, и пренебрегват риба, телешки стек, салата, Тейлър определя като проява на родителски мързел. Според него децата се приучават да търсят това, което най-често виждат в чинията си, и след време отказват да опитват нови неща. Ако едно дете се храни с добре приготвен стек и зеленчуци, трудно ще ги замени с полуготови хапки. - Красота в чинията
Децата също като възрастните се хранят първо през очите. Една добре подредена чиния им дава повече, отколкото и най-богатото на нутриенти меню, което изглежда зле. „Не може да накарате дете да яде нещо, което изглежда гадно. И не бива“, заявява примерният татко. - Заедно пред печката
От най-ранна възраст децата обичат да готвят – за тях това занимание не е скучнотото за всяка домакиня рязане, миене, бъркане над котлона, а творческа игра. Да, именно в игра малките получават първите си знания за храната, откриват истинската ѝ текстура и вкуса ѝ, а след това с удоволствие я намират в чинията си. „Много деца днес нямат представа как изглеждат зеленчуците или плодовете, които им се сервират, защото не са ги виждали цели, не са ги опитвали сурови или неподправени. Това ги кара на по-късни години да ги изключват от менюто си“, обяснява Ян.
И един бонус съвет: Не карайте децата си да ядат неща, които самите вие не бихте опитали! Децата имитират всичко и ако вие не ядете броколи или спанак, не може да ги убедите те да го правят. Ако въпреки че вие харесвате някоя храна, те отказват да я опитат, експериментирайте с предлагането ѝ по нови начини. В крайна сметка битката е за здравето на децата ви и някой ден те наистина ще са ви благодарни.
