Висшата кухня: Простота и изкуствен интелект
„Съществена кухня, осмислена простота“: мотото на 18-ото издание на най-известния кулинарен конгрес в света „Мадрид Фюжън“ насочи поглед към „кухнята, която се отказва от…
Храна
Кафето с лимон, моля
Вместо със сметана, с мляко, с парченце джинджифил или пръчка канела кафето върви и с лимон. Парченце цитрус или малко прясно изцеден лимонов сок…
Красавицата и печката
Жена с ефирна рокля, токчета и престилка стои пред печката с дървена лъжица в ръка, а дългата ѝ коса се спуска по рамото като…
На чай с кралицата
Още няма 5 часа, но ще направим чаша черен чай с капка мляко в чест на Международния ден на чая – 15 декември. Тази…
Сьомга с портокали и джинджифил
Продукти: 750 г филе от сьомга 1 с.л. настъргана портокалова кора 2 с.л. настърган джинджифил 1 с.л. горчица 1 скилидка чесън 1/3 ч.ч. портокалов…
Сладко-кисело мариновано цвекло
Продукти: 1 ½ кг дребни главички червено цвекло 2 ч.ч. захар 2 ч.ч. вода 2 ч.ч. ябълков оцет 2 пръчки канела 1 ч.л. карамфил…
Рулца с мед и канела
Продукти: 2 ч.ч. печени смлени орехи ¼ ч.ч. захар 2 ч.л. канела 1 пакет кори за баница ½ ч.ч. разтопено масло За сиропа: ½…
Пикантно пиле с мед
Продукти: 3 ч.л. чесън на прах 3 ч.л. пушен пипер 1 ½ ч.л. сол 1 ½ ч.л. млян кимион 1 ½ ч.л. червен пипер…
Хляб с мед и слънчогледови семки
Продукти: 2 пакетчета суха мая 3 ¼ ч.ч. топла вода ¼ ч.ч. брашно 1/3 ч.ч. олио 1/3 ч.ч. мед 3 ч.л. сол 6 ½…
Салата с ябълки и меден дресинг
Продукти: 3 шепи смесени листни зеленчуци 2 нарязани червени ябълки 1 ч.ч. нарязано сирене чедър 1 ч.ч. печени орехи За медения дресинг: 3 с.л….