Продукти:
1 с.л. зехтин
1 глава лук
1 морков
1 стрък праз
1 голям картоф
кубче зеленчуков бульон
400 г коприва
50 г масло
50 мл течна сметана
сол
черен пипер
Приготвяне:
Задушете в зехтина нарязаните лук, морков, праз и картоф за 10 мин. Налейте литър вода, добавете бульончето и варете, докато зеленчуците омекнат. Прибавете копривата, варете още 1-2 мин и пасирайте супата. Овкусете я със сол и пипер, добавете маслото и сметаната. Сервирайте супата, поръсена с капки зехтин.
Хранителна информация за 1 порция:
калории – 358
въглехидрати – 20 г
мазнини – 19 г
протеини – 27
Spread the love
