Сирене бри в тесто
Продукти:
1 опаковка бутер тесто
1 опаковка сирене бри
3-4 резена прошуто
1-2 скилидки чесън
1 яйце
150 г чери домати
прясна мащерка
Приготвяне:
Махнете горната кора на сиренето, поръсете го с мащерка и нарязания на филийки чесън. Захлупете го и го увийте от всички страни в резените прошуто. Изрежете ъглите на бутер тестото, за да се получи кръг, сложете сиренето отгоре и го завийте. Обърнете го, направете няколко резки на тестото с нож и намажете с разбитото яйце. Изпечете сиренето в чугунен съд на огън. Сервирайте с чери домати.
Какво ви трябва:
чугунена тенджера
дъска за рязане
нож
лъжица или четка за намазване
малка купа
въглища (брикет)
Шишчета със скариди и чоризо
Продукти за 3 шиша:
200 г почистени скариди
300 г чоризо за барбекю
200 г чери домати
1-2 с.л. олио
1 с.л. балсамов оцет
Приготвяне:
Нарежете чоризото и го нанижете на шишовете, като редувате с изчистените скариди. Не овкусявайте с нищо, чоризото е солено и с много интензивен вкус. Изпечете за максимум 4-5 минути на силно загрято барбекю. Чоризото е пушено и не му трябва много, а скаридите бързо се изсушават, така че не прекалявайте с времето на огъня. Изпечете чери доматите с малко олио в подходящ съд на барбекюто. Сервирайте ги заедно с шишчетата, овкусени с малко балсамов оцет.
Какво ви трябва:
барбекю/скара
метални шишове
малък чугунен съд
дъска
нож
Двоен чийзбургер
Продукти за 2 бургера:
2 хлебчета бриош
4 телешки кюфтета
4 резена сирене чедър
4-5 кисели краставички
2 чушки от туршия
½ глава лук
150 г салата айсберг
3 с.л. майонеза
1 ч.л. мед
1 с.л. горчица
1 с.л. балсамов оцет
пушен червен пипер
чесън на прах
Приготвяне:
Нарежете лука и краставичките на ситно. Сложете ги в купа и добавете балсамовия ощет, майонезата, горчицата, меда, чесъна на прах и пушения пипер. Разбъркайте и оставете соса настрана. Изпечете телешките бургери за 2-3 минути от всяка страна. След това сложете по два резена от чедъра върху всяко кюфте. Затворете барбекюто, за да се разтопи сиренето. Препечете питките за кратко и ги намажете обилно със соса. Сглобете бургера – айсберг, 2 кюфтета с разтопено сирене и пак питка. Сервирайте с кисела краставичка и чушка.
Какво ви трябва:
барбекю
2 метални шишчета
нож
дъска за рязане
купа
лъжица
Банан с шоколад
Продукти:
4 банана
2 шоколада
150 г маслени бисквити
200 г горски плодове (боровинки, къпини или малини)
Приготвяне:
Обелете бананите от едната страна по дължина и обелете кората. Набодете ги с парчета шоколад и ги увийте в алуминиево фолио. Сложете ги директно в огъня върху жарта. Готови са, когато шоколадът се разтопи. Натрошете отгоре бисквити и добавете горски плодове.
Какво ви трябва:
фолио
нож
лъжици
